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老人健康过夏天的饮食原则
作者: 来源: 浏览   次   发布日期: 2019-06-11

      夏天要格外关注老人的健康,因为天气炎热,老年人可能会引起食欲不振,或者贪食凉性瓜果而引起腹痛腹泻等消化问题,所以,老年人健康的度过夏天就要在饮食上多加留意,一起来了解一下有哪些需要注意的事情吧。

       1 、不宜多食冷食

       在炎热的夏季,冷饮、冷食可以帮助我们提高食欲,防暑降温,但老年人不宜多食冷食。因为老年人胃肠黏膜已经发生退行性变化,各种酶及胃酸的分泌量都有所降低,如果经常食用偏冷的食物,就会使胃黏膜血管收缩加剧,进一步降低胃液分泌量,从而导致食欲下降以及消化不良。另外在低温状态下,还会使老年人心脏冠状动脉发生痉挛,导致心肌缺血缺氧,诱发心律不齐和心绞痛。

       2 、要饮食全面不偏食

       老年人还应该纠正因食欲不好而引起的偏食习惯。中医认为,食有五味,偏食一味则会对身体造成危害,因此饮食应多样化合理搭配,五味调和才能满足人体对多种营养物质的需要,有利身体健康。老年人舌部的味蕾会发生部分萎缩、退化,味觉神经变得比较迟钝,因此很多老年人喜欢吃些味道浓烈的食物,以达到刺激食欲的目的,这其实对患有慢性疾病的老年人很不利。

       3 、多吃杀菌蔬菜

       夏季由于气温较高,病原菌滋生蔓延较快,是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。这时多吃些“杀菌”蔬菜,可起到预防疾病的作用。这类蔬菜包括:大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等。

       4 、多吃蔬菜水果少吃肉类

       蔬菜水果中含有大量的维生素和膳食纤维,能够平衡老人所需的营养,而肉类食物脂肪含量较高,老年人心血管系统都有退化,所以脂肪摄入过高会引发血压高、血脂高等疾病,所以要只能少量食用。

       以上4个方面是老年人夏季饮食需要注意的事情,为了老年人的健康,作为子女的我们应该在做饭时多关照父母,不要一味的按照自己的口味和喜好来准备膳食。另外,夏天天气炎热,老年人中午应该小憩一会,这样才能使精神饱满。

 
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